25 Dec 2018 · 1.302 dibaca · Serial Edukasi
LADUNI.ID,KESEHATAN- Alpukat merupakan buah yang bisa diolah dalam berbagai varian menu. Namun, banyak orang seringkali melewatkan langkah penting saat menyiapkan alpukat, yakni mencucinya.
Kulit luar alpukat memang nampak cukup keras untuk melindungi daging buah di dalamnya.
Namun, laporan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengatakan, kulit alpukat bisa menjadi tempat bakteri berbahaya, seperti Listeria dan Salmonella.
Sangat disarankan untuk mencuci alpukat sebelum kita memakannya, sama seperti buah-buahan lainnya.
Laporan tersebut didasarkan pada riset yang menguji 1.615 buah alpukat segar yang dianalisa mulai tahun 2014.
Hasil riset menemukan bakteri Salmonella dan Listeria mococytogenes dalam alpukat.
Dari sampel buah-buahan, FDA menemukan 17 persen kulit alpukat dinyatakan positif mengandung listeria. Bakteri ini bisa berbahaya jika termakan oleh ibu hamil dan anak.
Pada bagian daging buahnya (pulp), jumlah bakteri yang ditemukan sangat kecil. Hanya tiga dari 1.254 sampel
Anda membaca cuplikan. Buka artikel & tuntunan ibadah lengkap, plus Laduni AI bersanad untuk bertanya kapan saja. Mulai Rp20.000/bulan — tersedia 3 paket, pilih yang paling pas.
Lihat Paket Laduni+
