Menatap Negeri Kembang Tanjung Dibalik Ketenaran Kuliner Adee Ie Leubeu #3

LADUNI.ID, Adee Ie Leubeu nama kue khas asalKembang Tanjung. Itulah salah satu penganan terkenal di daerah pesisir Kabupaten Pidie.

Masyarakat Aceh dan luar Aceh belum lengkap rasanya mengunjungi Kabupaten Pidie apabila belum mencicipi kue adee ini. Rasanya legit, manis dan maknyus. Biasanya adee dijual dalam kap berisi sepuluh gulungan adee.

Kue ini merupakan hasil racikan tangan kaum perempuan di Kembang Tanjung dan merupakan kue yang paling diburu selama bulan puasa dan saat lebaran nanti. Hanya Kembang Tanjung yang memproduksi kuliner yang paling diburu warga termasuk sudah go nasional.

Adee ini terbuat dari tepung beras putih, telur, dan gula pasir. Berbentuk pipih, berwarna kuning. Ada yang digulung dan ada pula dijual tanpa digulung, melebar seperti halnya kue talam.

Kue adee ini bisa tahan lama tergantung dari pengolahannya. Menurut pengakuan Nanda, pembuat kue adee asal Gampong Ara Blang Gapu, selama bulan puasa ini dirinya mempersiapkan sebanyak 60 kap adee per hari. Per kap berisi 10 adee yang digulung kecil-kecil, dan djual sehar